Bilden nedan är tagen med en iPhone. Ja ni läste rätt. Jag har alltså lämnat Windows Phone-träsket och har nu sedan några dagar tillbaka inte bara en Spotify som fungerar som den ska, jag har heller inte längre några andra problem med icke-fungerande appar eller avsaknad av appar. Hurra för mig! Kommentarer kring detta byte av "märke" undanbedes vänligen men bestämt.
Stenis bruschetta innehåller följande:
Tomater, färska
Vitlök
Basilika, färsk
Parmesanost, riven
Avokado
Salt
Svartpeppar
Olivolja
Parmaskinka
Bröd
Tärna tomater och riv eller pressa över vitlök. Jag brukar säga att man inte ska snåla med vitlöken men idag blev det too much, se upp med andra ord! Hacka basilika (spar ett par blad till dekoration). Riv ner parmesanost och rör om. Jag tog med avokado för att få det lite mer matigt så hoppa det om du inte känner för det. Salta och peppra men tänk på att parmesanen är rätt salt så salta inte ihjäl rätten. Stänk på rikligt med olivolja och rör runt.
Ta sedan fram stekpannan och hetta upp olivolja. Rosta sedan valfritt bröd en kort stund så att det får en fin yta utan att brännas vid. Släng upp röran på brödet och toppa på med lite basilika och eventuellt parmaskinka.
Rätten avnjöts idag med en slatt Masi Amarone Costasera (nr 2345, 279kr) vilket varmt rekommenderas. Nästa gång ni hör från mig lär vara när jag provat CJ Wines importerade Pinot Noir årgång 2007. Ska bli spännande!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar