Varma mackor deluxe

Varma mackor är aldrig fel och även om det är hur gott som helst med en klassisk varm macka med källarrökt skinka, en smakrik ost, tomater, oregano och lite senap så är den varma macka jag gjorde i söndags lite mer spännande. Så med det sagt ber jag att få presentera varm macka deluxe!

Grillad kyckling
Fetaost
Soltorkade tomater
Röd lök
Paprika
Tomat
Basilika, färsk
Creme Fraiche
Salt
Svartpeppar
(Oliver)
+
Formbröd (Roast and Toast är grymt)
Smakrik ost att täcka mackan med

Börja med att "skala" av köttet från den grillade kycklingen. Tärna det i mindre bitar i en skål. Finhacka lite rödlök och basilika och strimla soltorkade tomater. Tärna färsk tomat, paprika och fetaosten i mindre bitar och blanda med kycklingen. Tillsätt creme fraiche, salt och svartpeppar. Gillar du oliver så släng i sådana, alternativt servera det till. Blanda runt ordentligt.

Lägg några skivor bröd på en plåt och smöra brödet. Släng på fyllningen och täck med hyvlad eller riven ost. Kör i ugnen och servera med sallad, plommontomater och oliver!